Je suis Aurelle, 49 ans , maman d’un petit garçon et une épicurienne passionnée.

S – Sikka, l’aventure a démarré quand et pourquoi ?

L’aventure a démarré en 2015 .

J’avais une crêperie à Bassam et pour apporter une touche originale à notre offre, j’ai commencé à produire des liqueurs de fruits.

A ma grande surprise , les liqueurs attiraient plus de monde que les crêpes. J’ai donc décidé d’en faire un réel métier.

I – Itinéraire. Racontez-nous le vôtre et celui de votre marque, son évolution ?

De retour au pays en 2013, après plusieurs années en occident, j’ai constaté un engouement pour les produits locaux et j’ai eu envie de participer à ce mouvement.

Je me suis donc formée et avec l’appui d’une ONG, l’IECD, j’ai créé la marque SIKKA et développé l’entreprise qui s’est spécialisée dans la production de liqueurs de fruits.

Quelques années plus tard, la gamme s’est élargie par la création de préparations sucrées et salées d’épicerie fine.

K – Concept. Quel est le votre ?

( oups, je vous laisse deviner qu’il n’est pas évident de poser des questions commençant par k, donc on va se l’a jouer sur la prononciation)

Notre concept: SIKKA est une épicerie fine locale avec des produits naturels et authentiques

K – Catégorie apéritif. C’est un moment que vous appréciez personnellement?

Le moment de l’apéritif est un moment de partage et de convivialité, que j’adore !

A – Afrique. Utilisez-vous des produits locaux ? Es-ce que c’est important pour vous de promouvoir les produits du terroir ivoirien ? Et qu-es ce qui vous tiens vraiment à cœur dans cette valorisation ?

Quoi de plus naturel que de vouloir valoriser les trésors dont regorge cette terre?

Il me tenait à cœur, non seulement de les valoriser, mais surtout d’amener nos produits à un niveau international appréciable par tous les palais.

Petit mot de fin

Mon travail est ma passion, mon moteur.

Merci Aurelle pour toutes ses réponses, on en apprend plus sur toi, et on y apprend également que tu mets un point d’honneur à faire les choses correctement et y mettre du goût, des traditions et du moderne, tous ça mixé pour l’apéritif.

Plus d’information :

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